Aktuelles
August 2018
Juni 2018
Die Parillada bieten wir für CHF 72 p.P. an.
Das anschliessende Desserbuffet für CHF 10.
Mai 2018
Muttertagsmenü / Sonntag, 13. Mai 2018
Jung-Spinat-Cremesuppe
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Bunter Frühlingssalat mit Thymian-Lavendel-Forelle
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Kalbsrücken
vom Hinteregg-Angus-Rind
Spargel &
Bärlauchrisotto
(Für Vegetarier ohne Kalbsrücken)
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Muttertagsdessert
April 2018
Ostern 2018
Am Karfreitag freuen wir uns, ein «Deux-Filets» von unseren Hinteregg-Säuli & Angus-Jungrindern zu servieren.
Ausserdem erwarten euch an Ostern nebst Brunch am Sonntag & Montag (9-11 Uhr), ein feines Kalbgsgeschnetzeltes oder Kalbsleberli mit Rösti (durchgehend warme Küche von 11.30 - 17 Uhr).
März 2018
4 Gang Menu ab 18 Uhr
Bunter Bergsalat
mit Weichkäse vom Geissepeter
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Forellenfilet (Zucht / Thörigen) mit
Pastinaken-Fenchel-Gemüse
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Rindshohrücken (Bio) am Stück gebraten
hausgemachte Pasta
Frühlings-Gemüse
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Dessert Surprise
4 Gang Menu CHF 67
3 Gang Rind CHF 56 / 3 Gang Fisch CHF 49
Am Abend freuen wir uns auf den Wolfisberger Liedermacher Wolfgang Schönenberger. Zu unserem 4-Gang Menu tischt er musikalische Leckerbissen auf. Es erwarten uns sowohl tiefsinnige als auch lustige Lieder aus seiner Feder. Begleitet wird Wolfgang Schönenberger vom Saxophonist Sam Burckhardt, der seit Jahren in Chicago wohnhaft ist.
Am Nachmittag verschmelzen zu den Klängen von Zapjevala traurige Melodien mit feurigen Rythmen und träumerische Sehnsucht mit scherzhaften Neckereien.
Die Berner Chanson-Ostfolk-Truppe (fünf Frauen und ein Mann) hat isch ihren ganz eigenen musikalischen Mikrokosmos geschaffen. Benannt nach einem serbokroatischen Volkslied giesst ZAPJEVALA die
Liebe für osteuropäische Klänge, französische Chansons und schweizerdeutschen Charme in einen grossen Suppentopf und rührt einmal kräftig um!
Zapjevala serviert ein musikalisches Menu, das direkt ins Herz und in die Beine fährt!
Januar 2018
Oktober 2017
August 2017
Juni 2017
Am 10. Juni 2017 hat die erste Parillada Argentina auf der Hinteregg stattgefunden. Es freut uns, dass wir diesen schönen Abend im Sinne der argentinischen Kunst des Seins und Geniessens mit Euch teilen durften.
Musikalisch umrahmt wurde die Noche Argentina vom Aureliano Marin Duo.
April 2017
Am 29./30. April konnten auf der Hinteregg E-Bikes und MTB der Bitterli Bike GmbH unter fachkundiger Anleitung des Swiss Cycling Guides von Xtreme-Events getestet werden.
Juni 2016
Infolge eines Rutsches ist die Hintereggstrasse für Autos nicht befahrbar.
Die Zufahrt ist bis Fuhrenhütte (ab da 20 min. Fussmarsch) oder via Farnern/Schmiedenmatt bis zu uns möglich.
Mai 2016
27. Mai 2016: Alpauffahrt
Seit Ende Mai bis voraussichtlich Ende September beleben knapp 160 Rinder (inkl. Mutterkühen und Kälber) die Hinteregg.
An Auffahrt (5. Mai) haben wir von 9 - 18 Uhr geöffnet.
Am Muttertag (8. Mai) verwöhnen wir alle Mamis (aber auch die übrigen Gäste;-) mit Forellenfilets vom Blausee und Entrecotes von unseren Angus-Rindern. Keine Reservationen mehr möglich, wir sind komplett besetzt.
